“嗬?小子,有两下子啊,居然闻味知茶,进门来。”虞叔眼睛瞪大了,望着梁辰,一副不可思议的样子。就算是他品茶这么多年,也还没有闻味知茶的这个本事呢。
“进门就不必了,外面至少十五条枪指着我,恐怕我未进门就已经满身弹孔了。”梁辰淡淡笑道,同时向着左右斜瞥了两眼。
“眼力听力倒是上佳。唔,我让你进,你便进,废个什么话?你们,都滚吧。”虞叔哼了一声,一挥手,旁边花园树影之下人影立即全都消失不见了,园子里依旧宁静,蝉儿轻鸣。
“好,小子冒昧了。”梁辰拱了下手,迈步走进了屋子,却只是入门便即持晚辈之礼站定,并没有再次往前,显示了良好的教养,同时也用这种方式向虞叔告知,自己绝对没有半点恶意。
“唔,不错。”虞叔很是欣赏地望了他一眼。
台阶下的李厚民吁出了一口长气,梁辰刚才可把他吓坏了。
“呵呵,您错了。”哪想到,梁辰突然间便是摇了摇头,说出了这句不着边际却又极其犯忌的话来。李厚民眼前一黑,一颗刚刚落下的心,立马又提到了嗓子眼儿,甚至马上就要跳出来了。这小子简直不知道天高地厚,给他几分颜色就敢开染坊,居然敢说这位喜怒无常的虞叔错了?这不是找死么?
“什么?我错了?我哪里错了?小子,你最好说清楚,否则……”虞怒老眼中有厉光闪烁不休,死死地盯着他,语气已经阴森了下来,整个室内的空气都仿佛瞬间下降了几十度,冷得人心发颤。
梁辰却仿佛浑然未觉,只是紧盯着那紫砂茶壶,同时再次微微掀动鼻翼,细细品闻,半晌后,再次说道,“您之错,有三!”
第048章 三错
“哪三错?”虞叔皱着眉头问道,不过已经由开始时的暴怒逐渐转为好奇,很想知道这个胆子包了天的年轻人接下去到底要说什么。
“第一错,在于投放茶量。东方美人茶,是以发育不全的芽叶为原料制造的半发酵茶,兼有红茶和绿茶的特质,香气、滋味均极佳,所以茶叶用量宜少不宜多,如果茶量过多,会导致茶汤过浓,失去了它特有的那种甘醇芬芳、典雅飘逸的风味。每一种茶都有每一种茶的意境所在。品茶,不仅品香,更在品意。我闻味知茶,您的所品之茶茶香过于浓郁,茶量明显偏多,估计叶量已过半壶,如此一来,却有失东方美人茶之本身特质了。”梁辰负手侃侃而谈。
“嗬,好小子,闻一鼻子居然就能知道我用了多少茶?真有你的,接着说。”虞叔登时便来了兴趣,一双老眼登时睁了开来,紧紧地盯着梁辰。
“第二错,在于沸水烫茶。东方美人之寓意,原本就在于其因发育时被浮尘子吸食汁液,导致芽叶发育不全,先天不足,拟人来讲便是体弱多病,红颜命薄,所以更不能用沸水冲煮,必须要待水煮滚后,将壶盖打开,稍候一会待水温降至八十五度左右时再进行冲泡,或者可以用中投法的冲泡方式,这样才不至于将茶叶烫熟,产生闷涩苦味。而我闻茶味,发现浓香之中闷涩略重,熟梨之香荡然若失,呵呵,应该是水沸即冲,茶叶烫熟所致了。”梁辰轻掀鼻翼闻着茶叶,微闭着眼睛缓缓说道,仿佛已经浸入茶禅之道中。
“你,你,接着说……”虞叔脸色已经变得惊奇起来,指着梁辰,说话都有些艰难起来。
“第三错,在于品茶器具。”梁辰张开了眼睛,凝视了虞叔放在旁边八仙桌上的紫砂壶半晌,才缓缓说道。