许闲香拆的这只刚好是母蟹，还有蟹黄。刚一打开螃蟹背部的盖子，金黄流油的蟹黄刺激得菜头口水一下子流了出来。而拆解出来的蟹肉大小不一，晶莹如白玉，泛着无尽鲜香。

他们每人面前皆放着一个小小的白瓷碟子，里面装了深色的酱料。许闲香拆好螃蟹后，就沾着面前的小料吃了第一口大闸蟹。

这河蟹长在清秀干净的河中，蟹肉又鲜又香，极为纯粹，肥美无比，较之后世养殖的大闸蟹不遑多让。

纤白如玉的蟹肉沾染点深色小料。小料的出现非但没有破坏蟹肉的鲜美，反而将它的鲜香与肥美推到了一个更高的地方，纯粹的鲜香之余是回味的香醇，一鲜一咸，香而不腥，鲜香与调料的回甘在口中肆意交融，看似平和浅淡，缠绕在齿间的丝丝缕缕却让人欲罢不能。

饶是许闲香吃过很多次大闸蟹，还是被这口蟹肉惊艳了味蕾。

在许闲香吃了第一口后，其他人学着她的样子开始拆蟹，然后就发现，许闲香手中的大闸蟹和他们手中的好像不一样。

为什么看别人拆，那么容易，到了自己身上艰难无比？

大家心头涌上无数疑问，最后败在了想吃螃蟹的渴望上。

纵然拆蟹艰难，美食当前，哪能放弃。

螃蟹拆得磕磕绊绊，后来索性放弃一下子全拆完，而是拆一部分吃一部分。蟹肉又鲜又嫩又香，一口吃下去仿佛自己就是这条街上最靓的仔，美得不能自已。

可惜的是肉少得可怜，吃一口便没了，直吃得人抓心挠肺，心里直痒痒，只好再开始拆蟹。

菜头拆蟹拆得最艰难，他的手像故意和他做对似的，怎么着都拆不好，急得他胀红了脸。

许闲香一旁道：“菜头哥，你慢点，别着急。”

菜头看了她一眼，没说话，直接扯掉一个螃蟹腿放在嘴里咬了起来。

“嘎嘣嘎嘣！”

许闲香：“……”