冰镇了一夜的酸梅汤一入碗，碗壁起了一层层水雾。光是端在手中，那股子清爽凉意透过碗壁传过来，激得人浑身一震，方才的燥热烦闷散了七七八八。

再看碗里，纯粹厚重的红褐色散发着浓郁味道，端碗喝了一口，一股凉中带酸的汤汁流入嘴里，顺着喉咙缓缓流下，所过之处唯有一个字可形容：

爽！

有吃不惯酸的皱着眉，但是这种沁爽的酸实在让人舍不得放下，小小地再喝一口，却是发现酸味中藏着细密的清甜，甜味丝丝缕缕与乌梅酸缠绕在一起难解难分。

有舌头厉害点的，喝出了汤里藏在深处的药味，淡淡的，一点也不像凄苦的中药。

有人喝了一碗砸砸嘴，没好意思再要另一碗，大林见着了主动又盛了一碗。

“这是专门给各位解暑用的，放心喝便是了，喝完了再找我盛便是了。”大林解释着，“多谢诸位为我们做工出力。”

那人闻言有点受宠若惊，这么好喝的酸梅汤居然是专门为他们这些做工的人准备的？

不由抬头，他恰对上大林含笑的目光，问了句：“这以后会在饭馆里卖吗？”

大林点点头：“会的。”

那人在心里暗暗记着，等这家店开业了再来买一碗喝。上工的时候能喝上一碗酸梅汤，一身的疲惫倦怠登时就可全散了，从头到脚凉爽无比。

除了他，其他听见这番对话的人也是听进了心里。

有谁不想在夏日喝一碗冰冰凉的酸梅汤呢？

有菜头和大林盛汤，许闲香就在院子里准备午食。天气热，人大多没什么胃口，而她以前在夏天就特爱吃凉皮，好像唯有凉皮可以吃得下。

是以，她今日准备的午食就是凉皮。

她和面的时候放了点盐巴和碱面，再加了凉水揉成了外表光滑的面团。这之后，面团放在一旁，她去烧火烧水，等水煮沸面放得时间也差不多了，就熄了火开始加水洗面。