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我靠养猪飞升 夭野 1183 字 2022-10-26

林弯弯心头火热,激动无比,连带着本该超级难处理的猪身,都变得异常顺手。

烧水、拔毛、剥皮、分解,这些仿佛天生就会的东西,毫不犹豫地出现在林弯弯的脑中,紧接着她熟练地付诸行动。很难想象,一个前一天还能把土豆丝切成土豆块的人,今天处理起难度更高的事情,竟然毫不费力。

沉浸在喜悦中的林弯弯并没有注意到这点。她只知道,今天做事特别顺利,心情特别好,特别想接着做下去。

“那么做什么菜呢?”

“红烧排骨。”林弯弯正在自言自语的时候,一个声音自脑海中跳出来。

“对,就做红烧排骨。”

几乎没有片刻犹豫,林弯弯在脑海中过了一遍红烧排骨步骤,接着就毫无犹豫地动手,整个过程如行云流水般顺畅美观。

林弯弯取出事先分解好的小肋排,根根肋排骨节分明,中间一根骨头,两边是略带点肥的瘦肉。

“砰砰砰!”手起刀落,肋骨便被林弯弯剁好,每一块都大小如一,被均匀地码放在盘子里,可见持刀之人刀工深厚。

如果不是厨房只有林弯弯一人,谁也想不到这会是她的刀工,要知道她可是厨艺黑洞啊!可惜只有小屁孩目睹了林弯弯的变化,连林弯弯自己现在都全然地沉浸在做菜中。

将切好的排骨一一放进冷水中,接着烧火。随着炉内柴火渐旺,锅内水面浮起了层层浮末。林弯弯捞起排骨,过凉水后备用,开始准备小料:八角、桂皮之类的,寻仙域做饭用的和寻常域很相似,实在没有的就算了。

“可惜,这里没有冰糖。”林弯弯想到之前出现的菜谱,里面用的是冰糖,这是在异世才有的产物,在这里她只好用白砂糖来替代。

倒油入锅后,炉内改为小火温锅,林弯弯放入白砂糖。这个时候的白砂糖,与异世那种晶莹剔透的白砂糖还是有些区别的,称它为黄糖也许更确切吧。

随着白砂糖慢慢融化,她紧接着倒入刚刚过水的排骨,均匀地搅拌,使每块排骨都裹上晶莹的糖色,浅褐色中带着令人渴望的甜意。

待确认每块排骨都毫无遗漏地裹上糖色之后,林弯弯就开始了最后一步——锅中倒入末过排骨的清水,大火煮开后改小火焖煮。

这期间,林弯弯像完成了一件大事似的,大汗淋漓。