许闲香也不慌张,借着这火苗快速又烤了遍鸡翅,而后她细细地刷上料,撒上孜然辣椒,再过一遍火。
本以为经过了羊肉串的洗礼,姜淮几人觉得自己的承受力肯定更强了,却不想当鸡翅端上来的时候,仍是一秒破功。
焦糖色的鸡翅油光发亮,绵延不绝的肉香里潜藏着丝丝甜香。鸡翅还很烫,又不像羊肉串一口咬了就可以吃。
仝修齐和姜淮师徒俩大眼瞪小眼看着盘中的烤鸡翅,再抬起头时眼神里俱是对对方的防备。
仝修齐悄悄将盘子往自己这边拉了拉,一本正经道:“你我两人一人两串,谁也不许吃旁人的。”
姜淮黑眸含笑,轻声道:“老师不反悔就好。”
烤完烤鸡翅,许闲香和菜头趁着空休息,也等着鸡翅晾凉好一饱口福。
她已经好久没有吃过烤鸡翅了。
真是馋得很。
等鸡翅不是那么热的时候了,许闲香径自从串串上取下一个鸡翅,两手举着鸡翅的两端悠悠吃着。
鸡翅外皮酥酥的、焦焦的,孜然辣椒混合的香气后是浅浅淡淡的香甜,这便是蜜汁烤鸡翅的精髓了。
香辣中潜藏微甜,丰富了烤鸡翅的口感,也让味蕾在一次又一次的回味中得到新的体验,收获多重惊喜。许闲香刷的是从农户那里制的蜂蜜,没有任何添加剂,也没任何工业化学材料,保有着蜂蜜那种原始的、纯粹的清甜。
于是乎,焦酥的外皮上那一缕蜂蜜的清甜,如久旱后遇见的初雨,不仅让鸡翅表皮的汁液更为浓郁香醇,更让吃的人在一重又一重的味感中遇见新的刺激。许闲香轻轻眯着眼,一边吃着肉一边细细享受回味。
这是她以前最爱吃的一家烧烤店的蜜汁烤鸡翅,回去后她试了很多遍后才渐渐找到了这份烤鸡翅的诀窍。
因为,它的味道不止于此。
一般人吃着这般好吃的烤鸡翅,便会以为香中有辣,辣后是甜,这样就是这道鸡翅的全部面貌了。更让人想不到的是,唇角开始起了微微麻,可这麻愈发让人对鸡翅的辣与香欲罢不能。