唐阮阮心中有些紧张,但面上依旧沉静。
沁嫔微微笑了笑,道:“不过这粥看起来,好像并没什么米粒?”
唐阮阮会心一笑,道:“沁嫔娘娘心细如发,这‘毋米粥’取的就是无米之意。”说罢,她用大勺舀起一勺粥,给众人看,道:“有米不见米,只取其精华,便是这道菜的特殊所在。”
此时,锅中已经开始沸腾了,唐阮阮率先将鲍鱼倒入了锅中,用大勺轻轻搅动,她徐徐道:“毋米粥之中,要先煮海鲜,再煮肉类,便能让最后这道粥,变得鲜美荤香。”
这粥看着粘稠绵白,实际上温度十分高,说话间,鲍鱼已经微微变了色,闵成帝坐在桌前,也忍不住伸头看了看。
待大虾熟透之后,唐阮阮舀起一块鲍鱼,放入碗中,双手呈给闵成帝,道:“请皇上食用。”
闵成帝饶有兴趣地看了看这鲍鱼,外面似乎被白粥包了一层浆水,整个鲍鱼圆圆滚滚,十分憨实。
唐阮阮又自顾自地舀起一块鲍鱼,放到另一个碗中,递给了方才被闵成帝叫出列的秦修远,道:“将军也尝尝吧?”
秦修远微微一笑,看了闵成帝一眼,便毫不犹豫地夹起了鲍鱼,送入了嘴中。
闵成帝见他实打实地吃了,便也打消了顾虑。
不动声色地夹起了鲍鱼,也放入了口中。
咦?这鲍鱼,怎么和想象中不太一样!?
外面的包浆便是米浆,浓郁的谷物香味一下蹿进了口腔之中,洗净了前面其他食物的味道。
鲍鱼煮得十分q弹,滑嫩又十分有嚼劲,能吃出原始纯正的海味来!
因为粥底的密度大,所以烫食材的时候,能极大程度保留食材原来的味道,不像其他红汤锅底,食材容易被锅底喧宾夺主。
闵成帝迫不及待又吃了一口,实在是鲜啊!
唐阮阮指了指一旁的小碟,道:“皇上,这是特制的蘸料,您试试?”