每当心情不好,她便想做些吃的,分散一下注意力,安慰自己。
她站起身,将卧房的门推开,见书房已经点上了灯,想必秦修远还在忙。
唐阮阮轻叹一口气,便径直去了小厨房,想看看还有什么食材。
食材框里,还有几个土豆、西红柿、茄子、五花肉等,她伸手翻了翻,还有些零星的豆角。
她想了想,这不是东北乱炖的固定搭配吗?
她一边回忆着东北乱炖的做法,一边怀念那丰厚的滋味,不由得有些期待起来。
乱炖的食材,处理起来是有些不同的。
茄子要切粗条,才能保证炖到后面不至于化了,土豆和西红柿切块,炖得越入味越好。
唐阮阮将所有的食材洗净,又快速地切好了以上食材,放到了碗中备用。
她拿起干净的豆角,细白的手指轻轻一拧,便将豆角掰成了一段一段的,仿佛掰开的食材,比切开的更有生命力,零零散散落在碗里,等着下锅。
准备工作做好后,她将锅里倒入了不少油,耐心地将油烧热,先下入了五花肉。
五花肉一入锅,才翻炒了几下,便炒出了勾人的油香,引得唐阮阮差点打了个喷嚏。
油脂很快便渗了出来,成为极好的底料。
随后,她又将西红柿倒入了锅中,和五花肉合到了一起。鲜嫩的西红柿,一沾热锅,汁液便被炸了出来,红色的汁液哼着歌,汇聚到锅里,十分红火。
香味正浓之时,唐阮阮又将生抽和老抽倒入了锅里,锅中发出了“滋滋”的声音,欢腾不已。
随后,唐阮阮又将豆角、茄子和土豆一股脑儿倒了进去,似乎一下把锅里的火力给压下去了不少。