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尹忠玉吃得满意,他道:“这糖醋小排,在京城的时候也吃过,但似乎滋味并没有这么浓,当时,我觉得糖醋味还不如红烧味。”

舒甜微微颔首,温言道:“苏城一带擅用糖料,做糖醋小排,非常关键的一步,便是将冰糖炒化,火候需要掌握得恰当好处,待糖块变成了糖汁,过渡成黄色后,再加水烧制,这样的糖炒出来,才不会有苦味。”

吴鸣听得认真,道:“我夫人在家也做过这道菜,不过每每做出来的,都有些许苦味,居然是这个原因。”

尹忠玉盯他一眼:“知足吧,嫂夫人多贤惠,挺着个大肚子,还为你下厨。”

吴鸣愣了愣,心中忽然有些挂念妻子。

她如今身子重了,事事不便,他要赶快回京才好。

舒甜笑道:“吴大人与夫人举案齐眉,一个下厨,一个爱吃,也不失为一种乐趣。”

吴鸣腼腆一笑:“其实……她做得好不好不重要,只要是她做的,我都爱吃。”

夜屿听了,淡淡看了吴鸣一眼,若有所思。

豆豆的小嘴,吃得油乎乎的,他夹起糖醋小排,一口咬住,使劲儿一扯,排骨上的肉,便进到了嘴里。

糖醋小排的外层被油炸过,嚼起来有些酥,里面的肉十分弹润,糖汁浓郁,甚至有些拉丝。

豆豆就着几块糖醋小排,扒完了碗里的米饭。

黄达连忙掏出手帕,仔细给他擦了擦嘴。

“像一只小花猫。”黄达口吻宠溺,满脸慈爱。

豆豆也笑起来:“我是一只狮子,嗷!”

舒甜听到他们父子的对话,不由得勾起了嘴角,豆豆自从见到黄达,整日都笑呵呵的,开朗活泼了许多。

众人一面吃着饭,新菜一个接一个地呈了上来。