吴鸣也如释重负地笑了起来。

片刻后，他又有些疑惑了。

按说豆豆要跟着他和尹忠玉，而大人代天巡视，去江南采水祈福。

虽然都是下江南，走得却是完全不同的路线。

董姑娘如何一面照顾豆豆，一面为大人煎药呢？

但吴鸣还没来得及说出自己的一问，便被一声清越的呼唤吸引了——“牛腩煲出锅啦！”

尹忠玉最先反应过来，第一个冲回桌前。

其他人佯装无事，也迅速回到自己的座位上。

舒甜已经将牛腩煲放到了桌上，被砂锅焖煮过的牛腩煲，散发出无与伦比的香味儿，随着热腾腾的水雾，萦绕到众人鼻尖。

萝卜牛腩煲的工序并不复杂，但难的是掌握火候和配比调料，舒甜从傍晚的时候，就开始做这锅牛腩了。

牛腩煲需要选用上等的牛腩肉，仔仔细细焯水过后，取掉表面的血沫，然后再清洗干净。

生姜、大蒜、大葱等缺一不可，算是基本味道的打底料。

而香叶、八角、花椒、桂皮等香料的加入，才是让牛腩煲能滋味升级的关键。

热锅凉油下葱姜，然后将焯过水的牛腩，放入锅中翻炒。

此时的牛腩还有些泛白，感知不出太强的香味，舒甜仔仔细细地炒干里面的水分，然后洒下黄酒去涩，放了些许酱油、豆酱提味。

浅色的牛腩，经过酱料的洗礼之后，逐渐变成了浓重的酱色，整锅牛腩变得浓墨重彩，舒甜便再洒下八角桂皮等香料，这便是牛腩滋味丰富的关键。

炒熟的牛腩，需要加水焖煮半个多时辰，最后在一口砂锅中放入白萝卜打底，再将牛腩及汤汁倒上去，焖煮一刻钟，才成了众人面前的这锅牛腩煲。