只要把面头和新面和到一起，面发起来的速度就快多了。

舒甜这面头，便是晚上在锦衣卫指挥司后厨找的。守卫们在吃火锅的时候，她便已经把老面和新面揉匀了，一直盖着湿布，放在箱笼里。

发面是个技术活儿。

如果温度不适宜，面不能完全发酵的话，做出来的包子就没有蓬松感，不好吃。

舒甜打开箱笼，揭开湿布，白白的面团已经比之前大了不少，鼓鼓囊囊的一团，看着十分喜人。

白色的面团旁边，还放着一块小一些的黄色面团。

添儿已经洗净了手，眼神跃跃欲试：“这两个面团，都是用来做小猪包的吗？”

舒甜笑了笑：“是呀，可以多很多小猪包呢。”

说罢，舒甜将箱笼里的白面团取了出来，面团软弹适中，发酵的时辰刚刚好。

舒甜在干燥的案板上，洒下一把面粉，浅浅铺了一层。

面团落到案板上，沾上少许面粉之后，就不那么粘手了，舒甜站在案板前，开始揉搓面团。

她手指十分灵活，几下便将面团搓成了长条形。

添儿好奇地看着圆圆的面团，变成了长条状，觉得十分神奇。

毕竟她长这么大，还没有仔细看过做包子。

舒甜见她兴趣盎然，便随手揪下一块面团给她：“拿去玩吧，可以捏成不同的形状，但不能吃哦！”

添儿如获至宝一般接过来，小小的面团，比汤圆大不了多少，她拿在手里搓圆捏扁，不亦乐乎。

夜屿坐在一旁的方桌前，樊叔将他的公文取了过来。

他手执公文，目光不经意瞟向案板前的两人。