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宋云凝这才想起来。

她曾经在书上看到过,历史上的东厂,有上千号人之多,太监占了绝大多数,但还有部分正常人。

神奇之处在于,东厂以外的人,见到太监总是露出鄙夷之色,但东厂里面,这种关系却颠倒过来。

要想在东厂混出名堂,必须得是太监。

一整个下午,宋云凝都在准备面团。

揉面要讲究“三光”,分别是面光,盆光,手光。

干爽的面团放到盆子里,用布一盖,再揭开的时候,面团便发好了。

宋云凝将面团扔到案板之上,卷起袖子,用力摁向面团,面团又软又韧,要用巧劲儿揉开。

宋云凝有节奏地揉着面,她将面团收拾好后,又找来一根长长的擀面杖。

擀面杖往面团上一压,面团便乖乖地成了面饼,宋云凝顺着面饼的方向,用擀面杖一路滚过去,这面饼变得越来越大。

“好像一张白纸啊!”宗良站在一边看着,颇为好奇。

宋云凝问:“宗良,你会做菜么?”

宗良摇了摇脑袋,道:“家里穷,没机会学手艺……”

宋云凝看了他一眼,宗良不过是个十五六岁的孩子,便被家人送到了东厂后厨当杂役……想必心里也不是滋味。

宋云凝道:“宗良,若你愿意学,我可以教你。”

“当真!?”宗良瞪大了眼,他不可置信地看着宋云凝,道:“你……你要收银子么?”

宋云凝忍不住笑了,道:“不收。”