陆亭笈把菜单递给孟砚青，让孟砚青点菜。

孟砚青看了看，点了荷叶粉蒸鸡，水晶肘儿和荷叶绿豆稀饭，除此还要了水蜜桃和白杏做成的水果冰碗。

她看着那菜单，正是菱角上市的季节，便对陆亭笈道：“我记得亭笈喜欢吃菱角吧？”

陆亭笈听这话，微怔，之后很是乖顺地道：“嗯，喜欢吃。”

孟砚青笑看他一眼。

他小时候确实喜欢吃，她都会特意叮嘱保姆一大早过去后海，一定要买最新鲜的，回家煮熟了给他吃。

小小的娃儿，搬着小板凳坐在台阶上，由保姆喂着吃棱角肉，吃得满嘴香喷喷。

她那个时候隔着窗子看过去，心想这孩子可真是一个小馋猫。

孟砚青便又要了鲜莲雪藕和鲜菱角。

一时服务员准备离开，孟砚青想起什么，又嘱咐说：“这荷叶鸡用的是雏鸡吧？”

那服务员一听，愣了下，才道：“是。”

孟砚青颔首：“那就好，上菜之前，麻烦帮我们用嫩荷叶包了再蒸。”

那服务员顿时明白，这是真正的行家，当然不敢懈怠，忙道：“你放心，我们都是用最嫩的荷叶来蒸。”

等点菜完毕，服务员走了，宁碧梧才好奇：“为什么要用嫩的荷叶？”

孟砚青道：“荷叶粉蒸一把抓，本是他们的拿手好菜，所谓一把抓就是雏鸡，要用老荷叶来蒸雏鸡，蒸熟备用，等到客人来点，再用嫩荷叶热锅，那样才能保持最佳的味道。”

宁碧梧恍然，恍然之后敬佩不已：“小姨真厉害，什么都懂！”

陆亭笈便觉得她大惊小怪了。